martes, 7 de diciembre de 2010


Menos es Mas

¿De dónde surge la idea?
El concepto Menos es Más™ nace de la actual situación
económica de recesión y del cambio en el comportamiento de los
consumidores.
Ahora somos más sensibles al precio y buscamos soluciones de
calidad que resuelvan nuestros problemas de la vida diaria y que
sean respetuosos con el medio ambiente, lo que se traduce en:
Productos de calidad a buen precio.
Materiales poco contaminantes y reciclables.
Envases prácticos (peso de la compra más ligero, menor espacio
ocupado).
Y, sobre todo, que gusten a toda la familia.
Los consumidores sentimos el deseo de contribuir con pequeños
gestos cotidianos y sencillos para construir una sociedad mejor
día a día.

Menos es Más™:
La bebida refrescante para diluir.
Económica: el precio por litro
es muy asequible.
Respetuosa con el medio ambiente
y ecológica, como tú.
Tres sabores (limón, naranja y ice tea
al limón) repletos de aroma y fuerza.

Teneis que probarla esta buenisima. !!


domingo, 7 de noviembre de 2010

tricholoma terreum, o cabeza de raton, o negrilla



Hola chicos, el viernes 05/11/2010 el padre Abad o sea el abuelo y yo, fuimos a por negrilla, y este es el resultado:

DESCRIPCIÓN: Sombrero de 3-8 cm, convexo, finalmente aplanado, con mamelón central. El margen es incurvado, un poco excedente, y a menudo lacerado. La cutícula es seca, de color gris negruzco, más o menos oscura. De joven presenta numerosas fibrillas radiales, y más tarde es peluda o finamente escamosa. Láminas escotadas, frágiles, de color grisáceo, más oscuras en el margen del sombrero. Esporada de color blanco. Pie de 3-7 x 1 cm, cilíndrico, primero lleno y más tarde fistuloso. Es seco y muy fibriloso, de color blanquecino o grisáceo, y a menudo presenta una tenue cortina en el ápice. Carne poco abundante en el sombrero, quebradiza, de color blanco o un poco grisácea. Sabor y olor no apreciable.

HÁBITAT: Hongo micorrizógeno que vive asociado a coníferas o, más raramente, a planifolios, en todo tipo de suelos. Fructifica formando grupos muy numerosos, en otoño, y también bien entrado el invierno.

COMESTIBILIDAD: Es muy buen comestible, de los mejores. Puede cocinarse en sopas, en tortillas, o guisado con legumbres, patatas y carne.

OBSERVACIONES: Se puede confundir con T. pardinum tóxico, más robusto y macizo con escamas en el sombrero más grandes.

Noviembre 2010









Hola chicos aqui os dejo mis ultimas adquisiciones, estos de aqui son de Soria.
Veis Boletus Edulis, Arereos, y tb algun niscalo, suilluis pelados para polvo y croquetas. Que buenos, y que alegria que llegue el otoño y la lluvia para que estos ejemplares inunden mi cocina.
Voy a preparar unos pocos mmmmmmmmmm

jueves, 1 de julio de 2010

BOLETUS COGIDOS POR INES Y JAVI



RECETA DE HUEVOS CON SOMBRERO








Ingredientes para 4 personas:

-4 rebanadas de pan de molde

-una morcilla de Burgos estrecha

-bechamel suave

-queso rallado para gratinar

-4 huevos


Preparación:

Tostar el pan en el tostador.

Con un vaso de chupito realizar un corte en el centro, y reservar los círculos de pan, serán nuestros sombreros.

Cortar 4 rodajas de morcilla del mismo grosor que el pan. En una bandeja de horno la untamos de bechamel, y ponemos el pan encima, después la rodajita de morcilla en el circulo del pan.

Freimos los huevos con abundante aceite, dejarles poco hechos y colocarlos encima del pan.Cubrir huevos con la bechamel restante, y espolvorear queso.

Gratinar un poco hasta dorar , no mas 5 minutos, y adornar con el sombrerito que hemos reservado antes y un poco de cebolleta.


Servir caliente.

Riquisimos

BOLETUS


Estos son los Boletus que se cogieron hace unos dias, estan ricos ricos.
Boletus aedulis, boletus appendiculatus y un luridus.

Cogidos por Gonzalo A. V. , "abuelo", el dia 29 Junio.

Gracias

Buenas tardes a todos majos,
os doy las gracias por el apoyo que me habeís dado,y asi he conseguido el primer premio.
Estoy muy contenta, esta semana que terminan las fiestas de Burgos os pondr un par de recetas mas.

Feliz verano chicos y chicas!!

GANADORA MES DE JUNIO

miércoles, 16 de junio de 2010

BOCATA FRESQUITO

INGREDIENTES:

UN AGUACATE
UNA LATA DE ANCHOAS
UNA CEBOLLETA TIERNA
Y UN PAN DE CEBOLLA SI PUEDE SER SINO NORMAL.
UN POCO LIMON.

Partir el aguacate y sacra su carne picarla bien, también picar muy bien la cebolleta y mezclarlo.
Echar unas gotitas de limon a gusto, . Partir el pan y poner la mezcla del aguacate, la cebolleta y el limon, encima del pan y despues poner las anchoas, mmmmmmmmmmmmmm.
BOCATITA DE AMERICANO DE SALMON

1 TORTA
1 SOBRE DE SALMON AHUMADO
1 LECHUGA O COL
1 CEBOLLETA
MAHONESA A GUSTO
ALCAPARRAS A GUSTO


Debemos cortar un triangulo de torta, rellenarlo de 1º untar mahones apara fijar la lechuga o col, luego añadir la cebollita picada otro poco de mahonesa y las alcaparras , poner el salmon a gusto, yo pongo dos lonchitas grandes. y listo mmmmmmmmmm
Hola chicos y chicas os doy la bienvenida a mi blog creado para y por disfrute de la cocina, y de las tradiciones, ¿donde se come mejor que en un contador?

Los que conozcáis la zona de la ribera, y sabréis a que me refiero, los llamaban así por que en ellos se narraban historias, se contaban las vidas a la luz tenue de una cepa encendida o un trozo de chopo, mientras se deleitaban con productos de la matanza o quizá cualquier pieza asada en sarmiento.

Si seguis a mi lado os prometo que os enseñare todo lo que se.

un saludo

Inés

receta de centolla




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