miércoles, 3 de mayo de 2017

RECETA Nº 231 : BERENJENAS A LA NAPOLITANA






INGREDIENTES:

- 2 BERENEJNAS.
- QUESO HAVARTI.
- PARMESANO.
- TOMATE .
- CEBOLLA.
- SAL.

ELABORACIÓN:

Yo he optado por hacerlas con piel también podéis hacerlas peladas.
Se deben cortar en rodajas y pasarlas por la plancha o meterlas al horno.
Seguiremos una vez hechas las berenjenas por pochar la cebolla bien picada y añadir el tomate, salamos a gusto y listo.
Después montaremos el plato para el horno , poniendo una capa de berenjena otra de tomate y cebolla y una loncha de queso, así hasta montar las que nos hagan falta según los comensales que seamos.
Acabaremos con una de queso arriba y rallaremos parmesano y a gratinar 10 minutos, o a hasta que esté dorado. 

 

No hay comentarios:

Publicar un comentario